Kräuter - Peter's Gwürzsack GmbH

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Beifuss, geschnitten (50g)
Kräuter
Andere Namen: Gänse- oder Besenkraut.

Beifuß ist ein Hauptgewürz zu allen fetten Speisen, wie Gänse-, Enten- und Schweinebraten, aber auch (neben Dill) zu Aal und fetten Soßen.
5.90 CHF
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Bio-Blüten-Mix (30g)
Kräuter
Blumig-duftende Bio-Blüten-Mischung für Salate, Steaks und zum Verzieren vieler anderer Speisen.
Dieses Produkt ist nicht lieferbar.
7.95 CHF
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Dillsaat ganz (50g)
Kräuter
indisch
3.35 CHF
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Grillkräuter Spezial (100g)
Kräuter
Zutaten: Rosmarin, Fenchel, Thymian, Koriander
9.70 CHF
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Jasminblüten ganz (30g)
Kräuter
Jasminblüten entfalten ein sehr sinnliches Aroma und können als Tee aufgegossen, einem Tee nach Wahl beigemischt, für Räuchermischungen verwendet, oder auch Bademischungen beigegeben werden.

Jasmin (Jasminum Officinalis) – auch „Echter Jasmin“ genannt, ist überwiegend in Europa verbreitet. Zu seinen Hauptanbauregionen zählen Rumänien, Frankreich und die Iberische Halbinsel. Aber auch der Iran oder der Kaukasus bauen den echten Jasmin großflächig und erfolgreich an. Seinen Ursprung hat er allerdings in Vorderasien (Kashmir, Himalaya, Südwesten Chinas).
13.80 CHF
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Korianderblätter (30g)
Kräuter
Korianderblätter - Ein beliebtes Gewürzmittel in Asien

Wer gerne asiatisch oder lateinamerikanisch kocht, braucht andere Gewürze als in Deutschland manchmal verfügbar. Die bekommt man manchmal mit Glück auf dem Markt, ober eben bei uns. Ein typisches asiatisches Gewürz sind Korianderblätter. Bei uns nutzt man hauptsächlich die Koriandersamen, doch auch die Blätter schmecken einmalig gut! Gönnen Sie der nächsten Suppe was gutes und geben Sie als optisches und geschmackliches Gewürz einige Korianderblätter darüber. Denn das Auge isst bekanntlich mit.

Verwendung von Korianderblättern
Korianderblätter sind wichtiger Bestandteil in Suppen, Salaten und Saucen der lateinamerikanischen und asiatischen Küche. Typisch sind gehackte Korianderblätter auch in indischen Currys und Chutneys.

Besonders gut harmonieren Korianderblätter übrigens mit Kreuzkümmel und Minze. Mischen Sie einige Blätter vom Koriander mit ganzem Kreuzkümmel und mahlen Sie diese im Mörser. Alternativ legen Sie die Mischung in einen Zip-log-Beutel, drücken die ganze Luft raus und hauen mit einem Hammer drauf. Dann ist der Kreuzkümmel gemahlen und die Strukturen der Korianderblätter zerdrückt und geben Ihr Aroma leichter ab.
4.25 CHF
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Minze (Spearmint, Nane-Minze), gerebelt (30g)
Kräuter
Minze auch Nanaminze gennant ist nicht nur ein feines Gewürz für Lamm Huhn, Enten und Hackfleischgerichte. Minze getrocknet passt ebenso zu Süßspeisen wie zum Beispiel Birne, Erdbeere oder Melone.

In Marokko wird aus ihr Tee hergestellt und gilt als Volksgetränk. Ein erfischendes bekömmliches Getränk. TIPP: Als Eistee ein Traum !
4.00 CHF
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Oregano gerebelt (30g)
Kräuter
Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben. In der italienischen Küche ist es ein sehr vielseitiges Gewürz: für Spaghetti, Pizza, Käse, Tomaten, Auberginen, Suppen, Bohnen, Zucchini, Fisch, Muscheln und gedünstetem Fleisch.
2.60 CHF
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Petersilie Blatt, 1 - 2 mm fein (30g)
Kräuter
Viele Gerichte der feinen europäischen Küche sind ohne Petersilie undenkbar. Ein guter Koch verwendet sie häufig für: Suppen, Eierspeisen, Küchenmeisterbutter, Knoblauchbutter, Fleisch, Fisch, Geflügel, Soßen, Käse, Quark, Salate und zur Dekoration von Speisen.
3.85 CHF
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Pizza-Kräuter (50g)
Kräuter
Italienische Spezialität mit mediterranen Kräutern und Chilis für Ihre pikante Pizza. Passt auch prima zu Pasta-Saucen, Lasagne und andere pikante italienische Gerichte.

Zutaten: Paprika, Oregano, Chilies, Basilikum, Zwiebel, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat aus italienischen Tomaten, Maisstärke), Petersilie, Peffer, Rosmarin, Knoblauch, Thymian, Bohnenkraut, Liebstöckel. [kann Spuren enthalten von SENF und SELLERIE].
3.70 CHF
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Rosenblätter (30g)
Kräuter
5.90 CHF
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Rosenblüten rot geschnitten (30g)
Kräuter
Traditionell wird Rosenblütentee als Mundspülung zur Kräftigung der Mund- und Rachenschleimhaut sowie allgemeinen Stärkung und Kräftigung verwendet. Diese Angaben beruhen ausschließlich auf Überlieferung und langjähriger Erfahrung.
3.40 CHF
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Rosenknospen (30g)
Kräuter
13.15 CHF
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Rosmarinblätter gemahlen (50g)
Kräuter
Als italienisches Nationalgewürz nimmt man ihn zum Würzen von Fisch, Gemüse, Pizza, Suppen, Tomatengerichten, gegrilltem Lamm, Schmorgerichten, Kalbfleisch, Schafskäse, Salaten sowie zu stark gewürzten Kaninchen, Geflügelgerichten mit Wein und Knoblauch. Feinschmecker Tipp: Verfeinern Sie Ihr Grill-Hähnchen mit einer Prise Rosmarin. Guten Appetit!
3.45 CHF
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Rosmarinblätter geschnitten (30g)
Kräuter
Als italienisches Nationalgewürz nimmt man ihn zum Würzen von Fisch, Gemüse, Pizza, Suppen, Tomatengerichten, gegrilltem Lamm, Schmorgerichten, Kalbfleisch, Schafskäse, Salaten sowie zu stark gewürzten Kaninchen, Geflügelgerichten mit Wein und Knoblauch. Feinschmecker Tipp: Verfeinern Sie Ihr Grill-Hähnchen mit einer Prise Rosmarin. Guten Appetit!
2.75 CHF
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Safran 250mg-DS, ISO Cat. 1 (=coupe) gemahlen
Kräuter
Vom Stempel der Crokuspflanze wird ausschließlich der obere Teil verwendet ("Coupé"=abgeschnitten). Der untere Teil, der in den unteren Qualitätsstufen enthalten ist, beinhaltet keine Aromastoffe. Deshalb ist EDORA Safran besonders intensiv und hochwertig. Dieses edle Gewürz verwendet man zu Reisgerichten (Paella), Backwaren, Butter, Käse, Suppen, Soßen, Fleisch (Lamm und Hammel), Seefisch, Fischsuppen (Bouillabaisse), Fischsoßen oder Süßspeisen (Milchreis, Griesbrei, Milchsuppen oder Pudding).
5.30 CHF
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Safranfäden 125 mg, selected quality ISO Cat. 1 (=Coupé)
Kräuter
Vom Stempel der Crokuspflanze wird ausschließlich der obere Teil verwendet ("Coupé"=abgeschnitten). Der untere Teil, der in den unteren Qualitätsstufen enthalten ist, beinhaltet keine Aromastoffe. Deshalb ist EDORA Safran besonders intensiv und hochwertig. Dieses edle Gewürz verwendet man zu Reisgerichten (Paella), Backwaren, Butter, Käse, Suppen, Soßen, Fleisch (Lamm und Hammel), Seefisch, Fischsuppen (Bouillabaisse), Fischsoßen oder Süßspeisen (Milchreis, Griesbrei, Milchsuppen oder Pudding).
3.60 CHF
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Schnittlauch Röhrchen (30g)
Kräuter
Schnittlauch hat einen zarten Zwiebelgeschmack und passt in alle Eintöpfe, Mischsalate, Kräuterbutter und Kräuterquark, Tomatengerichte. Zu Soßen (Ravigote, Remoulade), Eierspeisen, Weichkäse. Zum Bestreuen von Suppen, Kartoffelsalat und Roter Beete. Vor Gebrauch kurz in kaltem Wasser einweichen. Ideal als Dekor-Gewürz.
17.40 CHF
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Schnittlauch Röllchen (100g)
Kräuter
Für Salate, Suppen, Fleischgerichte, Saucen, Quarkspeisen, Bratkartoffeln
15.50 CHF
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Tessiner Kräuterzauber
Kräuter

Pikant-schweizerisch für Fleisch, Gemüse und Käsegerichte.

Zum Würzen von Tessiner Schmorbraten, Schweine- und Leberspießchen, Pilzrisotto, Pizza, Rinderbraten, Kalbshaxe, Fondue, Raclettekäse, Käsescheiben überbacken, Forellenfilets, Gemüsegerichte, Minestrone, raffinierte Gratins und Soufflés.

Zutaten: Gewürze (Zwiebel, Liebstöckel, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Majoran, SELLERIE, Basilikum, Paprika, Dillspitzen, Thymian, Tomate, Estragon, Schnittlauch, Bohnenkraut, Champignon), Steinsalz (23%). [kann Spuren enthalten von SENF].
9.05 CHF
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Thymian orig., Thüringer 1a Gartenware, gerebelt (50g)
Kräuter
Thymian, mit seinem kräftigen Aroma, ist in der Küche ein besonders wichtiges Würzkraut. Man nimmt ihn zu vielen Suppen (z.B. Kartoffelsuppe), Gemüsegerichte (Tomaten, Auberginen,...), Soßen, Fisch, Wild, Meerestieren, Salaten, Hülsenfrüchen, Pilzgerichten, Bouillon, Füllungen, Bratkartoffeln, pikanten Fleisch- u. Geflügelgerichten, Leberknödeln, Pasteten sowie zu fetten Speisen. Diese Gartenware ist besonders aromatisch und fein im Geschmack!

Thüringer Thymian ist bei dem Kenner ein Synonym für beste Qualtät!
3.50 CHF
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zwiebel rot, fein geschnitten (50g)
Kräuter
Zwiebel fein geschnitten (0,6mm) ist eine beliebte Beigabe für alle grünen Salate, Tomatensalat, Gemüsegerichte, Tatar, Geflügel, Hackbraten, Fleisch- und Wildgerichte.
3.25 CHF
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